При хранении картофеля может быть достаточно установки только вентиляционного оборудования, а при хранении капусты и моркови, необходима установка промышленного холодильного оборудования. Морковь должна храниться при температуре 0..2С, такая температура должна быть круглосуточной. В Крыму часто...