Сыр приготовлен частной сыродельней Магия сыра, находящейся в селе Новоабзаково, поблизости от города Магнитогорска. Варится по старому английскому рецепту из молока коз. Без химии. Без консервантов! Вызревание головок происходит в бандаже пропитанным сливочным маслом и измельченным углем...