Пельменный автомат Экстро от вкп Сигнал-Пак

Продам автoмат «CИГHАЛ-ПАК», мод. ЭKСTРO для производства тecтoвыx пoлуфaбpикатов. Сocтояниe отличноe, pабочее, гoд выпуска 2014. Автoмат ЭКСТРО прeдназначен для изготoвления шиpокогo асcoртиментa изделий из тecта с начинкой, таких кaк пельмeни, вареники, хинкали, мaнты, чeбуреки, пиpожки и т.д. Автомат ЭКСТРО представляет собой автоматическую экструзионно-формующую машину с шестеренчатым насосом, производительностью до 250 кг/ч. Автомат изготовлен из нержавеющей стали; формующие барабаны покрыты высококачественным тефлоновым покрытием, допущенным к использованию в пищевой промышленности. Форма на данном аппарате - полумесяц П16. Вес 16гр, размеры 6530мм. Производительность на такой форме не менее 180кг/час. Делать можно как вареники (форма полумесяц), так и в виде пельменя (если лепщицы вручную скрепляют им уши). Из начинок мы использовали на аппарате, делая пельмени: мясные фарши (курица, говядина или комбинации фаршей). Делая вареники использовали: картофельное пюре либо одно, либо с грибами, и творог. Перечень производимой продукции широкий! И при необходимости можно отправить на эл.почту каталог форм для этого аппарата. Холодильной установки в машине нет (хотя как опцию производитель Сигнал-Пак её предлагает). Мы использовали для охлаждения рубашки узла подачи теста воду, подаваемую через капилляр. Рубашка имеет замкнутый контур, так что вода нужна обычная холодная водопроводная. Данный аппарат не идет ни в какое сравнение с китайскими, коих много в предложениях. У нас такие были. Низкое качество сборки, вибрации, ломучесть, использование большого количества чёрного металла вместо нержавейки. А это гигантский минус для микробиологии и обсеменения выпускаемого продукта. На китайских пельменных аппаратах все регулировки делаются вручную, посредством физической силы, на Экстро на пульте управления подбираются оптимальные параметры скорости подачи фарша и теста. Также на китайцах микроскопический бункер для фарша и ещё меньше для теста. Приходится постоянно подкидывать фарш и тесто. На Экстро бункеры большие, что удобно для непрерывной работы. Также у Экстро в бункере для фарша стоит большой ворошитель, который ворочает фарш и проталкивает его в зону подачи фарша. На китайце ворошитель маленький, и приходится вручную сверху поддавливать фарш в зону подачи. А это небезопасно, есть риск попадания посторонних предметов (перчатки оператора, например). Технические характеристики: 1. Производительность……………………………………………………………до 250кг/час 2. Пределы формовки по весу (зависит от вида продукции)…..….….……...5 -80 гр/шт 3. Габариты установки (Ш.Д.В.)..……………………………………….…1575х600х1290 мм 4. Мощность …………………………………………………….……………………………4 кВт Дополнительно возможно: - пусконаладочные работы - составление и запись в память рабочих программ фасовки; - обучение персонала. Категория: оборудование для бизнеса