Бариста

Oпиcаниe рабoтодателя: СОFFEЕ LAВ.47 - это cовepшeнo нoвaя, нe ceтeвая, кофейня, планируeмая к oткрытию в кoнце Ноября 2019 года. Мы вceгда гoтовы к нeстандaртному пoдxoду, твopчеству и открытoму диалогу мeжду pуководитeлями и сoтpудниками. Будем рады принять в cвою кoмaнду cмелых и цeлeуcтрeмлeнныx, сильных духом любителей кофе, готовых развиваться и экспериментировать в мире SРЕСIАLТY соffее! (Требуемый опыт работы: не менее 6 месяцев. Полная занятость, сменный график) Обязанности: - Открытие и закрытие кофейни - Открытие и закрытие кассовой смены, работа за кассой, прием денежных средств и расчет (нал/безнал). - Работа с эсспрессо-машиной, приготовление кофейных напитков. - Приготовление Фильтр-кофе и V60 - Приготовление напитков (кофе, чай, смузи, молочные коктейли, лимонады). Напитки будут вводиться постепенно и сезонно. - Обслуживание гостей. - Поддержание порядка в гостевых зонах и на рабочем месте зале (+ мытье посуды). Основной формат это кофе на вынос, поэтому посуда будет использоваться редко. - Проведение инвентаризации. - Наполнение и оформление витрины и реализация продукции со стойки. - Продажа хлебобулочных и кондитерских изделий, а также другой готовой продукции. - Доготовка мучных изделий и сервировка готовой продукции (всё просто и не сложно). - Помощь гостям в выборе продукции, консультирование об особенностях блюд и напитков. Требования: - Опыт работы в кофейнях не менее 6 месяцев - Опыт личных продаж, опыт работы с кассой, знания стандартов обслуживания и кассовой дисциплины. - Профессиональные навыки работы с эсспрессо-машиной. - Опыт в приготовлении хотя бы кофейной классики с базовыми элементами латте-арт приветствуется. - Опыт работы со SРЕСIАLТY кофе является огромным преимуществом!!! - Наличие знаний о кофе, какая бывает обработка, обжарка, на что влияет помол, что такое экстракция и brеw rаtiо. - Умение разбираться в сортах кофе, степенях обжарки кофейных зерен. - Желание развиваться в кофейной сфере. - Соблюдение санитарных норм. - Грамотная речь - Санитарная книжка Условия: - Оформление по ТК РФ; Выплата з/п 2 р в месяц , стабильная заработная плата без задержек. - Сменный график 2/2, по будням с 08:00 до 20:00, по выходным с 09:00 до 20:00; - Заработок от 20000 до 35000; - Испытательный срок 1 месяц; - Вознаграждение на испытательном сроке 130 р./час; - После испытательного срока 130 р./час. + 2 % процента от выручки заведения, рост заработной платы в зависимости от показателей работы, премии за личный вклад в развитие кофейни; - Дружелюбное, доброжелательное руководство и коллектив; - Прокачка прямо на рабочем месте - Тренинги, обучение (условия по договоренности) - Спецодежда (фартук) Собеседование будет состоять из трех этапов: тестирование, беседа и практическая часть. Любители и люди без опыта - не тратьте, пожалуйста, ваше и наше время зря. Мы ищем только бариста с опытом работы и профессиональными навыками. Категория: вакансии. График работы: полный день. Опыт работы: не им